It’s “Bake Together”再次又一次!耶!每月一次Andrea zimtkeks.& Apfeltarte 我融合了这个小的发酵活动,但这一次似乎它之间的时间更长…可能是由于所有锁定的东西 - 以某种方式似乎运行较慢或根本停止几周。在家里呆在那里每天做同样的事情让你忘记我猜的时间;)好…现在一切都更好,所以让’没有抱怨的任何事情!今天我有一个美味“All American”酸快乐十分钟蓝莓饼为你,因为本月的主题’s Bake Together is “Sour Cherries & America”。一见钟情,这种组合可能并不明显,但它在某些时候有意义… believe me ;)

正如你所知道的,安德烈和我每月都有一个固定的一天我们烘烤“together”然后用结果互相惊喜。我们现在已经这样做了几年了。每个月一个新的话题要创造美味的东西。我们不’真的在一起烘烤 - 我们生活得太远,但在我们的脑海中,我们’站在厨房里我’d说;)这个月这个话题比往常不同。通常,我们有水果或浆果作为我们食谱中的主要成分 - 这次我们’ve扩展了一点。我们的食谱中的英雄是今天的酸快乐十分钟,但造成独立日即将推出美国,所以我们认为这是一个好主意。 andrea和我都有一些历史与美国的历史;)

那么做什么最合乎逻辑的“所有美国快乐十分钟”话题?当然是一个美味的快乐十分钟派!除了甜甜圈和蛋糕外,馅饼总是让我想起我在美国的时间…很多骗子前。麦当娜正在讨论美国馅饼,甚至让它变成了整体的电影“American Pie”电影传奇; P我想在这里制作馅饼是什么明显,对吧?自7月4日起,下周推出我的馅饼所以典型“stars & stripes”看。以为适当和非常匹配的匹配;)很好…很高兴我需要一些蓝色的旗帜上的旗帜,我将一些蓝莓添加到馅饼的一侧 - 太阳它’不是一个真正的快乐十分钟馅饼,而是一个浆果馅饼; p
下周你会发现更多“typical”美国食谱在这里博客。我想扩展独立日庆祝活动有点展示我喜欢的更多食谱。美国人以某种方式制作很多烘焙和熟食,我碰巧很多; p

足够的唠叨 - 安德里亚今天烘烤了什么?我们知道吗?不!所以’探望她的博客,并查看她所做的事情“All American Cherry”话题。所以做了一些馅饼?!你永远都不会知道… we haven’由于您可以使用每个主题做出非常不同的事情,因此有任何类似的食谱…
成分/ Zutaten
2杯(260g)通用面粉
1汤匙。糖
盐少许
5.3盎司。 (150克)冷黄油
1中蛋
1汤匙。 Limoncello酒
对于快乐十分钟填充:
32盎司。 (900)新鲜的酸快乐十分钟,洗净和挖坑
1杯(200g)糖
1盎司。 (30g)玉米淀粉
1/4杯(60ml)水(或快乐十分钟汁)
2汤匙。柠檬汁
2汤匙。 Limoncello酒
1/2 TSP。香草精
对于蓝莓填充:
10盎司。 (280g)新鲜的蓝莓(或冷冻和解冻)
2汤匙。糖
0.5盎司。 (15g)玉米淀粉
1中等蛋黄用于刷牙
260g mehl(550型)
1 el zucker.
萨尔兹奖
150g kalte黄油
1 ei(m)
1 el Limocellolikör
Füriekirschfüllung:
900 Frische Sauerkirschen,Gewaschen& entsteint
200g zucker.
30gspeisestärke.
60毫升绞车(奥德·kirschsaft)
2 El Zitronensaft.
2 el limoncellolikör
1/2 TL Vanille Extrakt
Fürieblaubeerenfüllung:
280克Frische Blaubeeren(奥德泰洁具Aufgetaut)
2 el zucker.
15gspeisestärke.
1 Eigelb(M)Zum Bestreichen

方向/ Zubereitung.
2.面团冷却准备快乐十分钟填充物。洗涤,干燥和坑快乐十分钟。尽量拯救所有果汁。加入糖,玉米淀粉,水(或快乐十分钟汁),柠檬汁,Limoncello和香草提取物到大锅中,并混合,直至没有更多的玉米淀粉。加热并煮沸,然后加入夹带的快乐十分钟,并在中热量煮沸约8-10分钟。快乐十分钟应该是柔软的,但不是糊状,锅中的液体应该增厚。脱掉热量,让冷却。
3.轻轻润滑9英寸(23cm)的馅饼,并留出一边。滚出比饼盘略大的较大面团部分,转移到盘子上,然后按到底部和侧面。切断重叠的面团,但保持一个小边界。用叉子刺破几次,然后放在冰箱里直到需要。推出剩下的面团并切出条带和星星。搁置。
4.对于蓝莓填充物加入碗的蓝莓,将糖与玉米淀粉混合并加入碗 - 混合结合,然后搁置。
5.将烤箱预热至390°F(200°C)。使用一条铝箔造成屏障,放入馅饼外壳中,将外壳分成1/3和2/3段。勺子蓝莓混合物进入饼壳的1/3段。将快乐十分钟填充到另一个部分,然后小心地卸下屏障。将面团条放在快乐十分钟填充的顶部,然后在蓝莓填充的顶部开始(如果你喜欢饼干)。将蛋黄与一些水混合,并用它刷星条。用铝箔松散地覆盖馅饼的边缘,放在烤箱的下部。烘烤约25分钟,然后拆下箔片并再烘烤20-30分钟或直到地壳冒泡。离开烤箱,在服务前冷却几个小时。
2.在面团冷却期间,准备快乐十分钟填充并洗涤快乐十分钟,排水管然后石头。如果可能的话,抓住所有果汁。用强度,水,柠檬汁,利口酒和香草提取物加入糖,在一个大的平底锅中搅拌直到没有(淀粉)棍子看得更多。将一切煮沸,然后承认快乐十分钟并慢慢地慢慢升温8-10分钟 - 一次又一次地搅拌,使得没有任何燃烧。快乐十分钟是变得更柔软,但不是泥泞 - 锅中的液体应该很好地束缚。拉起炉子并凉爽。
3.稍微润滑23厘米(9英寸)的饼图,并留出。推出较大的面团部分,然后以形状放置并按压地板和页面 - 面团应重叠约1cm(0.4英寸)。面团太多了,切断并塑造一个漂亮的边缘。用叉几次挑选地板,然后将冰箱放回冰箱,直到进一步使用。推出剩下的面团和切割/切割星条和条。放在一边。
4.Fürieblaubeerenfüllungdie blaubeeren在Eineschüsselgeben。 zucker mitstärkevermischen und dann zurschüsseldazugeben und alles gut vermengen。 Zur Seite Stellen。
5.将烤箱预热至200°C(390°F)。折叠一块铝箔和其中一个铝箔“Barriere”馅饼内部可以分为1/3和2/3部分的构建。将蓝莓填充到较小的部分中,小心地将快乐十分钟填充到较大的部分 - 箔片。切口面团条然后放在快乐十分钟填充物和蓝莓填充的星星上。谁喜欢,也可以在周围的边缘分发星星。用一点水搅拌鸡蛋,撒上各地的面团。用一点铝箔盖住馅饼的边缘,然后在烤箱的下三分之一中烘烤约25分钟。将箔片另外烘烤25-30分钟,直到表面具有漂亮的颜色和填充玻璃。从烤箱中获得,允许在服务前几个小时冷却。

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这是您可以轻松打印的配方版本。

美国酸快乐十分钟蓝莓派
- Prep Time: 01:00
- Cook Time: 00:55
- Total Time: 05:00
- Category: 馅饼s
- Cuisine: 美国人
描述
美味的全美馅饼用酸快乐十分钟和蓝莓 - 庆祝独立日的完美馅饼。
原料
指示
笔记
享受烘焙!
关键词: 酸快乐十分钟,蓝莓,馅饼,美国国旗
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