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It’我的最后一天“World Diabetes Day”一周，但这并不意味着这个美味（低碳水化合物）蓝莓鞋匠的配方是我将发布与糖尿病课题相关的最后一个食谱。被警告。不，小心不要错过未来出现的任何美味食谱; p

本星期’S的食谱是适合糖尿病患者。他们不是唯一的博客的食谱，这些博客是无糖，糖减少的或低碳水化合物 - 我现在正在做这个东西，现在将继续在这些类别中发布食谱。我正试图自己剪掉糖，所以用糖更换烘烤对我来说非常正常。我仍然需要尝试所有含糖的烘焙和甜点，我在博客上发布，但嘿…我会继续那个残忍的工作 - 否则，我无法告诉你他们是多么美味;不管怎样。当我为自己做饭和烘烤时，我通常使用木糖醇或地面坚果等替代品，而不是常规糖和面粉。在像这样的食谱中，与普通面粉相比，地面榛子减少了很多碳水化合物的数量 - 如果你想烘烤低碳水化合物’是一种绕过碳水化合物的简单方法。很好的副作用：如果留下常规面粉，烘焙也是无麸质。

所以 - 万一你’凭借低碳水化合物或无糖甜点的情绪，您必须尝试这种快速而简单的蓝莓鞋匠。顺便一提…加厚我使用的填充黄原胶 - 它确实很好地完成了玉米淀粉的工作。通过更换玉米渣，你摆脱了更多的碳水化合物。如果你不’T在家里有黄原胶或唐’t mind about “low-carb”那么，当然，你可以使用常规玉米淀粉。约1汤匙应该足够加起来加厚蓝莓填充物。对我个人而言，去除糖更重要…我可以养成一汤匙碳水化合物。

反正。如果你制作它，享受鞋带 - 我希望你喜欢我的低碳版本的蓝莓鞋匠。如果您想要更多无糖和糖减少的食谱，请在博客上查看此处的食谱类别 - 您可以在页面顶部的菜单中找到它。

成分/ Zutaten

（4份）

对于蓝莓填充：
12.3盎司。（350克）蓝莓（新鲜或冷冻和解冻）
1茶匙。柠檬汁
2汤匙。木糖醇
1/4 TSP。黄原胶

对于顶部：
1盎司。（30g）黄油，融化
2.1盎司。（60g）地面榛子
3汤匙。木糖醇
1/2 TSP。香草精

（4分）

Fürieblaubeerfüllung：
350g Blaubeeren（Frisch Oder Tk-ware Aufgetaut）
1 TL Zitronensaft.
2 el木瓜
1/4 TL黄原胶

Fürdastopping：
30克黄油，Geschmolzen
70ghaselnüsse，长格伦
3 el木瓜
1/2 TL Vanille Extrakt

方向/ Zubereitung.

1.将烤箱预热至375°F（190°C）。将蓝莓与柠檬汁，木糖醇和黄原胶加入碗并混合以结合。划分在4个列斯基辛之间并留出。

2.融化黄油的顶部。加入地面榛子，木糖醇，香草提取物，并将黄油熔化到碗中并混合直至隆隆地形成。将蓝莓与碎石粘合，烘烤约16-18分钟，直到碎石很好，蓝莓冒泡。从烤箱中取出并让人冷却一下。用一些鲜奶霜或冰淇淋（可选）提供保暖或冷却。

1. Den Of Auf 190°C（375°F）Vorheizen。 Die Blaubeeren Zusammen Mit Dem Zitronensaft，Zelitol und黄原胶在EineSchüsselGebenund vermischen中。 Auf Vier Kleineofenfesteförmchenaufteben und zur Seite Stellen。

2. Die黄油FürdasPasppingSchmelzen。 Die GemahlenenHaselnüsse，Xylit，Vanille Extrakt und Geschmolzene Buggen在EineSchüsselGebenund Mischen，Bis Sich Streusel Bilden。 AUF Den Blaubeeren Verteilen undFür16-18小丁香底，BIS Die Streusel Etwas Farbe Bekommen Haben。 AUS DEM Ofen Ofen Holen und Ein WenigAbkühlenLassen。 DieCobblerKönnen温暖的奥德·康涅狄格州。 Schmeckt Prima Mit Etwas Schlagsahne Oder Vanille Eis（可选）。