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今天我有一个非常简单而简单的食谱。在德国，你会说“unaufgeregt” which means “unagitated”。让你感觉不错的东西而不会复杂。没有任何需要50种不同的成分，也没有20个步骤…今天，我向您展示了我最喜欢的食谱：一个简单的米饭布丁，Damson Plum Compote。卓越乐观促销;）

米饭布丁真的是什么特别的 - 尽管如此，它是我所知道的最美味和最舒适的菜肴之一。它’一个简单的甜点，那里没有太大的复杂性。它’在牛奶中含有肉桂和/或香草加上蜜饯顶部。本文都不会组成“haute cuisine” ;) And still…我戴着梅花碾碎了许多其他菜肴，用梅花蜜饯。

为什么？因为我用这种甜点连接了很多记忆。我有许多我童年时的美食。米布丁，粗面粉布丁，或菠菜在顶部有阳光灿烂的一面鸡蛋，例如… I’D留下一个牛排，不受那些菜肴。好吧，并不总是，但肯定是一两次; p

一碗米饭布丁给了我一个令人愉快的感觉 - 当然，它令人愉快！每当我吃一碗米饭布丁时，我必须考虑一下我五六岁的时候，在我的老房子在星期六晚上我刚洗澡…坐在厨房里，在我的浴袍上用头巾用头巾，其中一个美味的米饭布丁碗里。美好时光;））

如今我每当我做米饭布丁’m以奇怪的心情，需要一些“moral support”。它总是有帮助的。它’s also good when it’外面热。很好地冷却它真的很清爽;）

成分/ Zutaten

（4份）

对于梅花蜜饯：
17.6盎司。（500克）Damson Plums
3.4 fl。盎司。（100ml）水
1/4杯（50g）糖（或木糖醇）
1/4 TSP。香草糊
捏肉桂
1块（有机）柠檬皮
1汤匙。玉米淀粉
1汤匙。冷水

对于稻米布丁：
16.9 FL。盎司。（500ml）牛奶
2汤匙。糖（或木糖醇）
1茶匙。香草糊
盐少许
4.4盎司。（125克）牛奶米饭

（4分）

Fürdaszwetschgenröster：
500g zwetschen.
100ml瓦塞尔
50g zucker（oderxylit）
1/4 TL Vanillepaste.
1奖Zimt.
EinStückschale von Einer生物Zitrone
1 elspeisestärke.
1 El Kaltes Wasser

Fürdenmilchreis：
500毫升虐待
2 el zucker（oder xylit）
1 TL Vanillepaste.
萨尔兹奖
125g米尔彻莱斯

方向/ Zubereitung.

1.洗涤和干燥Damson李子，坑，然后切成4或6个切片。搁置。加入水，糖（或木糖醇），香草酱，肉桂和柠檬果皮，煮沸。一旦糖已经溶解，加入李子，减少热量，让厨师直到李子柔软，液体具有良好的红颜色。将玉米淀粉与冷水混合并加入锅中，继续烹饪李子，直到罐中的液体开始变稠。从热量中取出并冷却，取出柠檬皮。您可以提前1-2天准备梅花蜜饯并将其存放在冰箱中。

2.用糖，香草糊和盐在一个小锅中加入牛奶并煮沸，然后加入米饭，让它在中低热中煮沸（没有盖子）约20分钟。你应该偶尔搅拌，所以没有什么燃烧，牛奶不会在米饭上形成皮肤。从热量中取出锅，用盖子或板盖，让水稻浸泡另外10分钟左右。如果米饭布丁过于厚，请加入一些牛奶并混合。您现在可以使用梅花蜜饯的米饭布丁温水 - 在炎热的夏季的一天，我建议让大米布丁完全冷却，然后将其加入服务玻璃与蜜饯分层。盖上冰箱放置至少1小时。然后服务。你会得到一个不太甜蜜和令人耳目一新的甜点。

1.清洗李子，干燥，石头，四分之一或六分。放在一边。水，糖（或木糖醇），香草酱，肉桂和柠檬果皮，煮沸。一旦糖已经溶解，加入李子以稍微减少热源，然后煮沸，直到水果部分开始摇摇欲坠，罐中的液体是美丽的红色。将玉米淀粉与汤匙水混合，然后加入到锅中搅拌，直到李子的液体拧紧。从炉子中取出并允许冷却，然后取出柠檬果皮。梅花烘焙率也可以预先准备1-2天，并在冰箱中储存。

2.将牛奶用糖，香草糊和盐在一个小的平底锅中煮沸，然后加入水稻布丁和煨约20分钟（没有盖子）在低热量供应时 - 一次又一次地搅拌所以没有任何烧伤和牛奶没有皮肤形式。从炉子中拉动锅，放置盖子或板，让牛奶峰膨胀另外10分钟。如果米饭过于加厚和小米，就在一些牛奶中搅拌。谁喜欢，可以用梅花橡胶的米饭温暖 - 温暖的日子，我建议将稻布完全冷却完全冷却，然后用甜点烤肉进入甜点（覆盖它们）和分钟。放入冰箱in min。1小时。这为温暖的夏日提供了清爽的甜点。