好吧, how about a big plate of Kaiserschmarrn? Maybe with some cherry compote on the side? Probably not a bad idea if you look at the weather outside, right? After a big portion of that dessert you will be happy and won’不再给潮湿和寒冷的天气提供飞行的f **…如果太阳闪耀着TBH。 ; p一切都将是努力的罚款。至少有一段时间。所以…我们要打开炉子并准备成分吗?

本周全部关于博客上的素食食谱 - 并在 zimtkeks.& Apfeltarte 也是。我们称之为我们的“Vegan Bake Together”星期。有些人可能知道“一起烘烤 - 烘烤惊喜”是一个月的活动,在安德里亚的最后一个星期日发生在一个月和我一起烘烤(远离彼此)并用结果互相惊喜。这个素食周是该常规活动的延伸。为什么?因为我们都喜欢素食主义者食谱… easy as that ;)
反正。 Kaiserschmarrn - 来自高山地区的经典甜点 - 实际上是用鸡蛋和牛奶制成的盘子。如果您想尝试经典版本,请查看此功能 食谱 这里。这是我最喜欢的食谱之一。如果您最终找到此页面,因为您正在寻找那个菜的素食版,您可能对原始菜肴不感兴趣…无论如何。只是想提到它; p

好吧…经典版本要求鸡蛋和常规牛奶 - 实际上没有必要准备菜肴。如果没有这些成分,您可以轻松地使甜点仍然获得非常相似的结果。牛奶有这么多替代品,所以它实际上从来没有问题 - 另一方面,如果你想替换它们,或者将它们留出来会有点棘手。如果你想摆脱它,一个鸡蛋通常不是问题。如果食谱要求几个鸡蛋,你必须在某些情况下思考替代品。幸运的是,它在这个食谱中工作得很好。嗯 - 或多或少。我的第一次尝试在没有鸡蛋的情况下让这个甜点实际上失败了;)我试图使用我鞭打的所有击球手来制作一个大煎饼 - 就像我一样,我会用原始的食谱做 - 但这没有工作。煎饼没有正确设置,当我试图翻转它时,仍然在底部烧毁,仍然是液体。在我的第二次尝试中,我只使用了一半的击球手,实际上很好地工作…


好吧。如果你懒得制作樱桃蜜饯(有时候)或者你是’例如,不,您可以用苹果酱(从商店或自制)取代蜜饯。梅花蜜饯在这里也非常好。只是给你一些选择;)
成分/ Zutaten
对于樱桃蜜饯:
1大玻璃(24盎司/680g)酸樱桃
大约6.7级。盎司。 (200ml)樱桃汁或水
0.9盎司。 (25g)speisestärke
2汤匙。枫糖浆
1茶匙。柠檬汁
1茶匙。香草精
对于kaiserschmarrn:
2杯(260g)通用面粉
4茶匙。发酵粉
1个少量盐
1 1/2杯(360ml)燕麦牛奶(没有糖)
1/4杯(60ml)植物油(例如向日葵油)
2汤匙。枫糖浆
1茶匙。香草精
一些蔬菜脂/油炸
Fürdaskirschkompott:
1großesglas(680g)sauerkirschen
Etwa 200ml Kirschsaft oder Wasser
25gspeisestärke.
2 el ahornsirup.
1 TL Zitronensaft.
1 TL Vanille Extrakt
Fürden kaiserschmarrn:
260g mehl(550型)
4 TL Backpulver
1奖品萨尔茨
360ml搭配饮料(Ohne Zucker)
60mlpflanzenöl(z.b.sonnenblumenöl)
2 el ahornsirup.
1 TL Vanille Exrakt
Etwas pflanzenfett zum ausbacken


方向/ Zubereitung.
2.对于Kaiserschmarrn,将面粉与烘烤粉混合,碗里盐。加入燕麦牛奶,油,枫糖浆和香草提取物,并用搅拌器混合,直到你得到一个漂亮而厚厚的击球手。
3.用一点植物脂/油加热一大大的不粘锅。将大约一半的击球手倒入锅里创造一个大煎饼,将盖子放在锅上,在中高温煮几分钟 - 煎饼几乎应该煮熟,底部应该有一些颜色但不燃烧,所以继续检查!将煎饼分成4个部分,带有刮刀,然后翻转 - 如果薄煎饼的一小部分仍然有点液体,那’好的。在另一边烘烤,也待了几分钟,直到一切都是金褐色,然后用刮刀打破/撕成较小的碎片。从锅中取出并保持温暖。用剩下的击球手重复。用糖粉用糖粉粉剂用糖果粉末粉剂。
2.Fürdenkaiserschmarrndas Mehl Mit Backpulver und Salz在EinerSchüsselFermischen。 Hafermilch,Öl,Ahornsirup und Vanille Extrakt Dazugeben und Mit Einem SchneebeneNVerrühren,Bis Ein Homogener,DickflüsigerTeigentsteht。
3. EINE AntihaftBeschichtete Pfanne Mit Etwas Pflanzenfett Erhitzen,Dann Etwa DieHälfteSteigesHineingben,Einen Deckel Auf Die Pfanne Setzen und Bei Mittlerer Bis Hoher Hitzezufuhr Mehrere Minuten Ausbacken - Der Pfannkuchen Sollte Fast Durchgebacken Sein und Die Untsearks Sollte Gut Farbe Bekommen Haben,Aber Nicht Angebrannt Sein - 沉浸式Wieder Mal Checken! Dann Mit Einem Teigschaber In 4 Sektionen Teilen und Wenden - Sollte Dabei Ein Kleiner Teil der Masse NochFlüssigSein,IST DAS OK。 Auf der Anderen Seite Ebenfalls Einige Minuten Durchbacken,Bis Alles Farbe Bekommen帽子und Dann Mit Dem Teigscher在KleinereStückezerteilen。 aus der pfanne entfernen und warmhalten。 Das Ganze Mit Dem Verbliebenen Teig Wiederholen。 Den Fertigen Kaiserschmarrn Mit PuderzuckerBestäubenund Motiv Mit Dem Kirschkompott Servieren。

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素食主义者切碎的煎饼又名。 Kaiserschmarrn与樱桃蜜饯
- Prep Time: 00:10
- Cook Time: 00:15
- Total Time: 00:30
- Yield: 4 1x
- Category: 点心
- Cuisine: 奥地利
- Diet: 素食主义者
描述
来自高山地区的经典甜菜变素:Kaiserschmarrn(皇帝’S混乱)与樱桃蜜饯。
原料
对于樱桃蜜饯:
1 large glass (24 oz./ 680g酸樱桃
关于 6.7 佛罗里达州盎司。 (200ml)樱桃汁或水
0.9 oz。 (25g)Speisestärke.
2 tbsp。枫糖浆
1 tsp。柠檬汁
1 tsp。香草精
对于kaiserschmarrn:
2 cups (260g) 多用途面粉
4 tsp。发酵粉
1 pinch of salt
1 1/2杯 (360ml)燕麦牛奶(没有糖)
1/4杯 (60ml)植物油(例如向日葵油)
2 tbsp。枫糖浆
1 tsp。香草精
一些蔬菜脂/油炸
指示
1.通过排出樱桃并从玻璃收集液体来从樱桃蜜饯开始。将樱桃放在一边,然后将液体添加到平底锅上。加入樱桃汁或水,直到你有13.5级。盎司。 (400ml)液体液体中的液体。大约需要2-3汤匙这种液体并用单独的碗中与淀粉混合。搁置。将枫糖浆,柠檬汁和香草提取物添加到平底锅上并煮沸。一旦液体沸腾,在淀粉混合物中搅拌并使其在持续搅拌的同时变稠。加入排水樱桃并允许短暂起来,然后从热量中取出并冷却。蜜饯可以预先准备,然后储存在冰箱中。
2.对于Kaiserschmarren,将面粉与烘烤粉末混合,碗里盐。加入燕麦牛奶,油,枫糖浆和香草提取物,并用搅拌器混合,直到你得到一个漂亮而厚厚的击球手。
3.用一点植物脂/油加热一大大的不粘锅。将大约一半的击球手倒入锅里创造一个大煎饼,将盖子放在锅上,在中高温煮几分钟 - 煎饼几乎应该煮熟,底部应该有一些颜色但不燃烧,所以继续检查!将煎饼分成4个部分,带有刮刀,然后翻转 - 如果薄煎饼的一小部分仍然有点液体,那’好的。在另一边烘烤,也待了几分钟,直到一切都是金褐色,然后用刮刀打破/撕成较小的碎片。从锅中取出并保持温暖。用剩下的击球手重复。用糖粉用糖果糖分粉剂用糖果粉剂。用樱桃蜜饯提供温暖。
笔记
享受烹饪!
关键词: Kaiserschmarrn,皇帝的混乱,切碎,煎饼,樱桃,蜜饯,素食主义者,甜点