开始思考复活节以及为那个假期烘烤什么可能是一个好时机。复活节不仅仅是“around the corner”它基本上阻挡了巧克力复活节兔子和复活节彩蛋的超市中的岛屿。你打算烘烤什么?你烘烤了吗?我的意思是…我们仍然在锁上,这么应该有足够的时间做一些烘焙;)我们肯定是今年的美味胡萝卜蛋糕芝士蛋糕。它’是复活节的完美蛋糕… really.

我曾经喜欢巧克力复活节兔子。但自I. ’米砍伐糖和糖果,这些小巧克力兔子没有再跳。我的意思是 - 对他们有好处,因为他们会在这里尘土飞扬。目前,我们仍然有几个巧克力圣诞老人在这里等待被吃掉或变成甜点。这里没有人真的想再吃它们了,但我们也没有’当然,要扔掉它们。巧克力复活节兔子共享相同的命运; p
好吧,今天它’不是巧克力。根本没有。它’所有关于这个美味的胡萝卜蛋糕芝士蛋糕。一个经典的胡萝卜蛋糕和一个禁止乳酪蛋糕 - 两种伟大的蛋糕被合并并转变为更好的东西;)我们在这里喜欢两种类型的蛋糕,太阳融合了什么不可避免的。完美的庆祝复活节BCA因为(真实的)复活节兔子(不是巧克力副本)喜欢胡萝卜 - 我们都知道 - 他可能喜欢喜欢芝士蛋糕。我的意思是,谁不喜欢美味的芝士蛋糕?对!? :P.


反正。两个非常不同的层数。基地是胡萝卜蛋糕,最重要的是“no-bake”起司蛋糕。传统的芝士蛋糕可能有一个饼干基地来支持填充物,但在这里我们在下面有一个美味和多汁的胡萝卜蛋糕。在我看来完美的组合!由于填充中的水分,饼干群有时会变得湿度 - 这不会发生在这里。我也认为基础和填充的比例在这里是完美的…
波…当烘烤胡萝卜蛋糕层时,你应该确保不要过分发出蛋糕。有时会发生胡萝卜蛋糕。你希望他们烘烤但仍然有点湿润,略微柔软。芝士蛋糕馅料将在后来提供一些水分,但如果你认为你的蛋糕从一开始就太干了,你可以用一些糖浆(如果你不换油’如此甜蜜)以确保胡萝卜蛋糕层在上面添加芝士蛋糕层之前具有完美的一致性。

笔记: 如果你不是明胶的粉丝,你就可以使用agar-agar而不是。取决于您使用的agar-agar您需要不同的金额 - 检查您用的包装上的说明,以获得适当的金额,并按照必须准备冷的奶油的指示 - 应该有一些关于这一点的信息好的包装。如果你已经使用agar-agar,你已经知道我在说什么; p
成分/ Zutaten
1/2杯(100g)红糖
1/3杯(70克)椰子油,融化
2个大鸡蛋
1杯(130g)拼写面粉
1/2 TSP。发酵粉
1/4 TSP。小苏打
1/2 TSP。地面肉桂
1/4 TSP。姜粉
捏土丁香
捏肉豆蔻
捏齐全
1/2有机橙色的热情
3.5盎司。 (100g)胡萝卜,磨碎
1.8盎司。 (50g)山核桃,切碎
对于芝士蛋糕打顶:
3个明胶叶
21盎司。 (600g)奶油芝士
1杯(120克)糖果’ sugar
1茶匙。地面肉桂
1/4 TSP。姜粉
1/2有机橙色的热情
1茶匙。香草糊
7盎司。 (200g)沉重的奶油
一些切碎的山核桃装饰品
100克祝福尔·扎克
70gkokosöl,geschmolzen
2 EIER(L)
130g dinkelmehl(630型)
1/2 TL Backpulver.
1/4 TL Natron.
1/2 TL zimt.
1/4 TL Gemahlener Ingwer
1奖Gemahlene Nelken
1奖Gemahlene Muskatnuss
1奖品
Abrieb von 1/2生物橙色
100g karotten,gerieben
50gpekannüsse,gehackt
FÜRDASKÄSEKUCHEN打顶:
3Blätter明胶
600克Frischkäse.
120g puderzucker.
1 TL Zimt.
1/4 TL Gemahlener Ingwer
Abrieb von 1/2生物橙色
1 TL Vanillepaste.
200g Schlagsahne.
GehacktePekannüsseFür的Die Dekoration


方向/ Zubereitung.
2.将红糖和熔化的椰子油加入大碗并混合直至合并得很好。加入鸡蛋并混合直到轻盈和蓬松。将面粉与烘焙粉,小苏打,地肉桂,姜,丁香,肉豆蔻,多香,和橙色ZEST - 加入碗并混合,直到刚刚结合。加入磨碎的胡萝卜和切碎的山核桃并折叠。倒入制备的烘烤锡并平滑地。烘烤26-30分钟或直到插入中心的木串出来清洁。从烤箱中取出并完全冷却在烘烤锡中。
3.将明胶叶片添加到一个用冷水中的小碗,浸泡5-7分钟。加入奶油芝士,糖果商’糖,肉桂,姜,橙色喧嚣和香草浆料到一个大碗并混合直到合并得很好。搁置。将沉重的奶油加入第二碗并搅拌直到僵硬的峰值形式。搁置。
4.挤压浸泡的明胶叶一点去除一些水并加入小的平底锅。轻轻加热直到明胶融化。从热量中取出并加入1-2汤匙乳霜混合物并搅拌以结合 - 将混合物倒回大碗中并混合到乳霜混合物中。加入搅拌的重质奶油并折叠。将混合物倒在冷却的胡萝卜饼层顶部,平滑地排在冰箱中至少4小时或过夜。
5.从Springform Tin拆下芝士蛋糕,放在一盘上,撒上一些切碎的山核桃和服务。
2.将红糖和熔融椰子油放入一个大碗中并搅拌均匀。添加鸡蛋并抬起一切,直到泡沫。将面粉与烘焙粉,苏打水,肉桂,姜,丁香,肉豆蔻,加元和橙皮混合 - 加入碗并短暂搅拌。在胡萝卜和山核桃中添加和折叠。将人群填充到准备的形式和光滑。烘烤26-30分钟 - 如果面团仍然粘,只有在清洁时才能获得蛋糕。从烤箱中获得蛋糕,完全凉爽。
3. DieGelatineblätter在Eine KleineSchüsselMitKaltem Wasser Geben undFür5-7einweichen lassen。 Frischkäse,Puderzucker,Zimt,Ingwer,Orangenschale Und Vanillepaste在EineGroßeSchüsselGeben,GutVerrührenund Dann Zur Seite Stellen Zur Stellen。在Einer ZweitenSchüsselSteif Schlagen死亡Sahne。 Ebenfalls Zur Seite Stellen。
浸泡的明胶叶子表达了一些东西,放置在小的平底锅中,小心地热,直到明胶熔化。拉起炉子,加入1-2汤匙新鲜的奶酪混合物并搅拌。然后用奶油芝士倒入大碗中的混合物并搅拌良好。小心地折叠在僵硬的切割霜中。冷却的胡萝卜蛋糕上的人群流畅。设置到冰箱至少4小时或过夜。
5. DenDetchgekühltenKäsekuchenAus SpringFormLösenundAuf Eine Servierplatte Stellen,Mit Einigen GehacktenPekannüssenBestreuenund Servieren。


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胡萝卜蛋糕芝士蛋糕
- Prep Time: 00:30
- Cook Time: 00:30
- Total Time: 06:00
- Yield: 12 1x
- Category: 起司蛋糕
- Cuisine: 美国
描述
如果你喜欢胡萝卜蛋糕和芝士蛋糕,你会喜欢这种两者的组合;)
原料
对于胡萝卜蛋糕基础:
1/2杯 (100g)红糖
1/3杯 (70g)椰子油,融化
2 large eggs
1 cup (130g)拼写面粉
1/2 TSP.。发酵粉
1/4 TSP.。小苏打
1/2 TSP.。地面肉桂
1/4 TSP.。姜粉
捏土丁香
捏肉豆蔻
捏齐全
最狡猾的 1/2 organic orange
3.5 oz。 (100g) 胡萝卜,碎
1.8 oz。 (50g)山核桃,切碎
对于芝士蛋糕打顶:
3 gelatin leaves
21 oz。 (600g) 奶油乳酪
1 cup (120g)糖果’ sugar
1 tsp。地面肉桂
1/4 TSP.。姜粉
最狡猾的 1/2 organic orange
1 tsp。香草糊
7 oz。 (200g)沉重的奶油
一些切碎的山核桃装饰品
指示
1.将烤箱预热至350°F(180°C)。轻轻润滑8英寸(20cm)的弹簧型锡,用烘烤羊皮纸线。搁置。将胡萝卜精细磨碎并切碎山核桃(加上一些装饰)并搁置。
2.将红糖和熔化的椰子油加入大碗并混合直至合并得很好。加入鸡蛋并混合直到轻盈和蓬松。将面粉与烘焙粉,小苏打,地肉桂,姜,丁香,肉豆蔻,多香,和橙色ZEST - 加入碗并混合,直到刚刚结合。加入磨碎的胡萝卜和切碎的山核桃并折叠。倒入制备的烘烤锡并平滑地。烘烤26-30分钟或直到插入中心的木串出来清洁。从烤箱中取出并完全冷却在烘烤锡中。
3.将明胶叶片添加到一个用冷水中的小碗,浸泡5-7分钟。加入奶油芝士,糖果商’糖,肉桂,姜,橙色喧嚣和香草浆料到一个大碗并混合直到合并得很好。搁置。将沉重的奶油加入第二碗并搅拌直到僵硬的峰值形式。搁置。
4.挤压浸泡的明胶叶一点去除一些水并加入小的平底锅。轻轻加热直到明胶融化。从热量中取出并加入1-2汤匙乳霜混合物并搅拌以结合 - 将混合物倒回大碗中并混合到乳霜混合物中。加入搅拌的重质奶油并折叠。将混合物倒在冷却的胡萝卜饼层顶部,平滑地排在冰箱中至少4小时或过夜。
5.从Springform Tin拆下芝士蛋糕,放在一盘上,撒上一些切碎的山核桃和服务。
笔记
享受烘焙!
关键词: 胡萝卜蛋糕,芝士蛋糕,山核桃